Resep Lumpia Goreng. Cara Melipat Lumpia + Resep Sambal

Resep Lumpia Goreng

Bahan Isian:
3 buah wortel
1 mangkok kecambah
5 siung bawang putih
3 sdm kecap asin
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 butir telur

Cara membuat:
-potong wortel bentuk korek api atau parut kasar. sisihkan
-kocok telur lalu dibuat dadar, gulung dan iris.
-geprek dan cincang kasar bawang putih.
-panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan wortel dan kecambah. beri kecap asin, kaldu bubuk, merica. aduk rata lalu koreksi rasa. tumis sebentar saja supaya sayuran tidak lembek
-setelah sayuran dingin bungkus dengan kulit lumpia yang diberi perekat tepung terigu dicampur air.
-goreng lumpia dengan menggunakan minyak yang banyak, setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. beri alas tissue dapur supaya menyerap minyak berlebih.

Bahan sambal:
3 buah cabe merah
2 siung bawang putih
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdt cuka
air secukupnya

cara membuat:
-haluskan cabe merah dan bawang putih lalu masak sampai air menyusut, beri gula ,kaldu bubuk dan cuka. koreksi rasa.

Sajikan lumpia dengan sambalnya
selamat mencoba

Video editing and song by Kinemaster Pro