Скачать или смотреть ต้มอกไก่ยังไงให้นุ่มน่ากิน 🍖🍲🐔 กับ แม่บ้าน - Maeban

ต้มอกไก่ยังไงให้นุ่มน่ากิน 🍖🍲🐔

ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นมาเยอะ แม่เลยหันมาลองกินอกไก่ต้มดูบ้าง ซึ่งส่วนของอกไก่นั้นนับว่าไม่มีไขมัน ดังนั้นถ้าต้มไม่ดีอาจทำให้เนื้อแข็งกระด้างไม่น่ากิน วันนี้แม่ได้เคล็ดลับดีๆ มาจากเชฟต้น เลยมาลองทำให้ดูกันเลยค่ะ

หลังจากล้างไก่จนสะอาดดีแล้ว ให้นำมาใส่ในน้ำร้อนที่ไม่เดือด จะใช้เป็นน้ำซุปหรือน้ำเปล่าก็ได้ น้ำจะอยู่ที่อุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส นะคะ ใช้เวลาต้มประมาณ 10-15 นาที แต่ถ้าอกไก่ชิ้นไหนใหญ่ก็เพิ่มเวลาเป็น 20 นาทีได้ค่ะ

เมื่อครบเวลาแล้วให้นำขึ้นมาพักไว้ให้คายร้อนสักครู่ จากนั้นก็หั่นได้เลย เนื้อที่ออกมาจะนุ่มมาก ไม่แห้งกระด้าง จะนำมาใส่สลัด หรือจะนำมากินกับข้าวกับก๋วยเตี๋ยวก็ได้หมด ส่วนใครที่กลัวว่าเนื้อไก่จะไม่สุก เราสามารถเช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้ายังมีเลือดออกมาให้ต้มต่อได้เลยค่ะ

#Maeban #cookingtips #reelsfacebook #reelsinstagram #reelsviral #reelsfypシ