Pudding Halia Susu Viral - 2x Hidangan

Pudding Halia Susu 2x Hidangan
Resipi :
60gram Halia Tua segar
6 sudu besar makan Jus Halia
300ml Susu Segar
2 sudu besar makan Gula

Nota :
Anda perlu menggunakan halia (tua) segar untuk resipi ini atau enzim tidak aktif dan anda akan gagal membuat resipi ini.

Jus halia yang baru diperah mesti digunakan dengan cepat atau ia akan teroksida dan akan kehilangan kesannya.

Panaskan susu pada suhu 60 hingga 65°C menggunakan termometer atau sehingga anda nampak buih-buih kecil di tepi periuk. Susu jangan terlalu panas kerana susu panas akan memusnahkan enzim dalam halia.

Tuangkan susu dan biarkan. Jangan kacau. Uji perlahan-lahan dengan sudu dengan meletakkannya perlahan-lahan di atas puding.


Ginger Milk Pudding 2x servings
Recipe :
60gram Ginger
6 tablespoon Ginger Juice
300ml Fresh Milk
2 tablespoon Sugar to taste

Note :
You need to use fresh ginger for this recipe or else the enzyme is not active and you will fail to make this recipe.

Freshly squeezed ginger juice must be used quickly or else it will be oxidized and will lose the effect.

Heat the milk 60 to 65°C using a thermometer or until u see small bubbles at the side of the pot. Do not over heat the milk as hot milk will destroy the enzymes in the ginger.

Pour the milk and let it sit. Do not stir. Gently test with a spoon by placing it gently on top of the pudding.

#amoijamu #gingermilkpudding #chineserecipe
#dessert
Website : www.amoijamu.com
Instagram : amoijamu