深夜に作る卵雑炊 - 白だしと卵の簡単なお粥

風邪ひいた家族のために作った卵雑炊です。
元気な時に食べても美味しいので、是非つくってみてください♪

【材料】１～２人分
ごはん・・・100g
たまご・・・２個
みつば・・・10gくらい
白だし・・・大さじ１
水・・・200ml


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手順
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0:00 今夜は卵雑炊を作ります
0:14 まず、みつばを刻んでおく
0:46 卵は白身と黄身に分ける
1:03 ご飯を洗ってぬめりをとる
1:26 土鍋にご飯、水、白だしを入れて沸騰させる
1:51 卵の白身とみつばの茎を入れて５分煮込む
2:20 黄身を溶いて入れ、みつばを加えてかき混ぜる
2:57 完成！

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ポイントなど
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・卵は白身と黄身を分けて入れます（黄身は火を止めてから）
・ごはんは１回洗ってぬめりをとります

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関連動画
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暑い日はコチラの卵雑炊がオススメです→   • 夏に食べたい、冷やし卵雑炊の作り方  

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