Скачать или смотреть TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO, Facile, Senza Farina e Super Cioccolatosa

✨TORTA CAPRESE ✨ la ricetta della torta caprese é uno dei dolci hit della Pasticceria Italiana e Campana che conquista sempre tutti al primo assaggio e vi dico che é anche la torta preferita di mia mamma😉
Immancabile in casa mia in tante occasioni , voglio regalarvi la mia ricetta della caprese al cioccolato, che tra le altre cose é anche senza glutine di natura!!
La Torta Caprese è uno dei grandi classici della pasticceria italiana, un dolce al cioccolato e mandorle originario dell’isola di Capri, amato per la sua consistenza umida e il sapore intenso. In questo video ti mostro passo passo come preparare la Torta Caprese con la ricetta originale napoletana, facile da seguire anche a casa. Una torta senza farina, perfetta anche per chi è intollerante al glutine, con pochi ingredienti ma dal risultato strepitoso.

Questa ricetta della Torta Caprese è ideale per ogni occasione: dalla colazione alla merenda, fino al dessert di fine pasto. Ti spiego tutti i segreti per ottenere una Torta Caprese al cioccolato fondente con l’interno morbido e il cuore scioglievole, proprio come vuole la tradizione campana.

🎂 Ingredienti semplici, gusto autentico e un risultato che conquista al primo morso.
Guarda il video e scopri la migliore ricetta della Torta Caprese fatta in casa, pronta in pochi passaggi!

#tortacaprese #dessert #pastry

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————- In questo video —————

TORTA CAPRESE

INGREDIENTI:

stampo 26cm
180 gr di albumi a temperatura ambiente (circa 6)
225 gr di burro morbido
220 gr di zucchero a velo
100 gr di tuorli (circa 6)
vaniglia
1/2 cucchiaino di sale fino
125 gr di farina di mandorle
110 gr di farina di nocciole
35 gr di cacao amaro in polvere
20 gr di fecola di patate
175 gr di cioccolato fondente tritato
qb di zucchero a velo per spolverare

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◻️ PROCEDIMENTO
Montate gli albumi a neve ben ferma partendo dalla velocità media e salite piano piano per 10 minuti.
Lavorate il burro morbido con lo zucchero a velo e la vaniglia, dopo unite i tuorli a filo e fate assorbire
In una ciotola mescolate il cioccolato grattugiato, la farina di mandorle, la farina di nocciole, il cacao, la fecola e il sale fino
Unite la composto di burro e uova le polveri e gli albumi 1/3 alla volta mescolando dal basso verso l’alto
imburrare la teglia, sul fondo mettete le carta da forno, e sui bordi la fecola
Versate l’impasto e livellate bene, cuocete in forno statico 170º 45/50 minuti
Sfornate e fate raffreddare prima di spolverare con abbondante zucchero a velo

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TIME LINE
▶️0:00 introduzione
▶️0:13 preparazione impasto
▶️2:15 cottura e risultato finale


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