Скачать или смотреть ขนมปังก้อนเมฆ เนื้อนุ่มฟูทำง่าย วัตถุดิบ 4 อย่าง

ได้เลย! นี่คือสูตร ขนมปังก้อนเมฆ (Cloud Bread) แบบง่าย ๆ โดยใช้ ไข่ขาว 3 ฟอง เหมาะสำหรับสายเฮลตี้หรืออยากทำของว่างนุ่มฟู:

ส่วนผสม:

ไข่ขาว 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ)

แป้งข้าวโพด (Cornstarch) 1 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ช้อนชา

สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

วิธีทำ:

ตีไข่ขาว ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเป็นฟองหยาบ

ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อน ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง (เหมือนตีเมอแรงค์)

ใส่แป้งข้าวโพดลงไป แล้วตีต่อให้เข้ากัน

เติมกลิ่นวานิลลาและสีผสมอาหารหากต้องการ

ปูถาดอบด้วยกระดาษไข แล้วใช้พายปาดไข่ขาวขึ้นรูปเป็นก้อนฟูน่ารัก ๆ

อบที่อุณหภูมิ 170°C นานประมาณ 20-25 นาที หรือจนผิวขนมแห้งด้านนอก

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้

Tip:

ถ้าอยากให้ด้านในนุ่มแบบมาร์ชเมลโล่ อบเวลาน้อยลงเล็กน้อย

ถ้าอยากให้ขนมตั้งทรงฟูมาก ควรตีไข่ขาวให้ตั้งยอดจริง ๆ

พร้อมเสิร์ฟเลย! กินตอนอุ่น ๆ อร่อยสุด
อยากให้ช่วยทำเวอร์ชันไม่ใส่น้ำตาล หรือใส่รสชาติแบบช็อกโกแลต ก็บอกได้นะ!