פרק

לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון
https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d...

מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/hakonditori...

לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות:
https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D...


לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים
https://eliaabayof.com/

לטיקטוק שלי:
tiktok.com/@user176912865

למתכון נצטרך
3.5 כוסות קמח (חצי קילו)
200 גרם חמאה\ מרגרינה\נטורינה\שמן קוקוס רכה מאוד
רבע כוס מיץ תפוזים
רבע כוס שמן
חצי כוס סוכר
רבע כפית מלח
חצי שקית אבקת אפיה
ביצה
כף גרידת לימון
כף תמצית וניל
חבילת אחת של ממרח חלבה
חצי קוקוס
חלבה (לא חיב)

בקערה נשים את החמאה הרכה, מיץ תפוזים. סוכר, שמן, מלח, אבקת אפיה, ביצה, גרידת לימון, ותמצית וניל ונערבב קלות נוסיף את הקמח ונלוש הכל היטב עד שמתקבל בצק חלק ונעים לעבודה
נחלק את הבצק ל4 וכל חלק נפתח לעלה יפה
על כל עלה נמרח ממרח חלבה ונפזר מעט קוקוס ואפשר גם לפזר ממש פירורים של חלבה,
נגלגל את הקצוות ונגלגל לרולדה יפה נהדק את הסוף שלא יפתח ונשים בתבנית מרופדת בניר אפיה נסמן חתכים לארוך הרולדות כדי שיהיה קל לחתוך ונאפה ב180 מעלות 25 דקות עד שהם בהירים וזהובים
נצנן מעט ונפזר אבקת סוכר בתאבון











: