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Akrame Benallal : son marché de fruits et légumes au cœur de l'école

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Описание к видео Akrame Benallal : son marché de fruits et légumes au cœur de l'école

Il est l'un des trois chefs à avoir été choisi pour élaborer les menus des athlètes aux Jeux olympiques de Paris 2024. Sur le plateau de "Souvenirs d'écolier", le chef étoilé Akrame Benallal évoque sa passion pour la cuisine et la transmission. Il a participé plusieurs fois à la Semaine du Goût, lorsque ses enfants étaient à l'école. "J'ai organisé un marché, où j'ai réuni des paysans, dans la cour de récré, pour qu'ils découvrent les légumes. Les enfants sont tous partis avec un panier", se rappelle-t-il. Il a même lancé un défi aux jeunes, celui de réaliser, avec leurs parents, la recette qu'il a créée.

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