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Video aziendale società agrilatù

www.agrilat.com

LA PRODUZIONE

La società Agri-Lat è nata nel 1998 su iniziativa degli attuali soci, con l’obiettivo di creare una moderna azienda di trasformazione del latte in prodotti caseari ed in particolare della mozzarella di bufala campana. Essa è situata in Eboli sulla SS 18 alla località “San Nicola Varco” strada caratterizzata da un notevole traffico e zona di sviluppo commerciale. L’obiettivo principale è proprio questo, riuscire a lavorare con grossi centri di distribuzione ed in un certo qual modo “monopolizzare qualitativamente” gli stessi con forniture non solo di prodotti ma anche di servizi a livelli più avanzati. La ricerca più attenta della qualità nella produzione di mozzarella e la creazione di un centro aziendale ancora più efficiente e dinamico ha portato Agri-Lat nel 2000 a far parte del consorzio della Mozzarella di Bufala Campana. In particolare ha aderito alle linee guida per lo svolgimento della’attività di controllo di conformità della denominazione di origine protetta (DOP) della Mozzarella di Bufala Campana definita dall’organismo di controllo CSQA. L’attività aziendale ha per oggetto la produzione ed il confezionamento di formaggi a pasta filata dei seguenti prodotti: Mozzarella di Bufala Campana, Caciocavallo, Scamorza, Formaggio di Bufala, Provala affumicata, Ricotta. L’obiettivo dell’azienda è di rispondere alle esigenze dei consumatori che richiedono dei prodotti di qualità costante e ottimale; un'assicurazione del controllo della provenienza del latte, nel totale rispetto dell’ambiente circostante, senza pericolo per la salute dell’uomo, garantendo cioè la massima sicurezza alimentare. Sulla base di tali fattori e con l’intento di realizzare una struttura tendente sempre di più verso il “miglioramento continuo”, l’azienda pone notevole attenzione alle richieste ed aspettative dei propri clienti, così da ottenere una completa soddisfazione degli stessi, oltre che al rispetto delle esigenze del proprio organico di lavoro.

Il fabbisogno del latte bufalino viene soddisfatto per circa l’80% dall’azienda di famiglia. L’azienda possiede un allevamento bufalino composto da 700 capi, il restante latte proviene da fornitori qualificati soggetti a controlli semestrali così come definito successivamente.