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Vegane Kokosmakronen aus dem Grundkochbuch, mit Guided Cooking über den Cook-Key zubereitet.

Aquafaba ist Eischnee aus dem Abtropfwasser von Kichererbsen und eignet sich hervorragend als Eischnee Ersatz für alle erdenklichen Rezepte, von Baiser bis Macaroons.

Rezept:
Einfach die im Rezept angegeben 4 Eiweiß durch das Abtropfwasser von einem Glas Kichererbsen ersetzen und noch ein 1/2 TL Backpulver dazu, ansonsten dem Guided Cooking bzw. dem Rezept exakt folgen.




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