Удивительная тайская лапша карри: ЛУЧШИЙ КХАО СОЙ в Чиангмае! 🇹🇭

ЧИАНГ МАЙ, ТАИЛАНД. Ищете лучший кхао сой в Чиангмае? Что ж, я думаю, что этот рецепт лапши Као Сой может быть лучшим во всем Таиланде, а не только в Чиангмае. Правильно, лучший кхаосой в Таиланде. Ради них стоит путешествовать, поверьте мне. Вы не захотите пропустить эту тарелку лапши в Чиангмае. Кхао сой — кокосовый суп с лапшой и карри, который родом из Северного Таиланда, Мьянмы и Лаоса. Он состоит из лапши в густом, насыщенном кокосовом бульоне и обычно из курицы или говядины. Он был признан лучшим супом в мире. Это место находится в деревне Дой Пуи Хмонг, которая находится недалеко от знаменитого Ват Пхра Тхат Дой Сутхеп. Если вы продолжите подниматься на холм и доберетесь до деревни хмонгов, вы ее найдете. Над деревней также есть потрясающая смотровая площадка, называемая смотровой площадкой Дой Пуи.

Кхао сой — ароматное и вкусное блюдо из лапши, родом из северного региона Таиланда, а именно из Чиангмая. Это блюдо представляет собой уникальное сочетание влияния тайской, китайской и бирманской кухни, в результате чего получается восхитительный и сложный вкусовой профиль.

По своей сути кхао сой — это кокосовый суп карри, который обычно готовится из курицы или говядины в качестве основного белка. Суп приправлен различными специями, включая куркуму, тмин и кориандр, и часто украшается свежей зеленью и хрустящей лапшой.

Однако что действительно отличает кхаосой, так это добавление хрустящей яичной лапши поверх супа. Эта лапша обеспечивает приятный хруст, который прекрасно контрастирует с насыщенным сливочным супом. В дополнение к хрустящей лапше кхаосой часто подают с маринованной зеленью горчицы, дольками лайма и нарезанным луком-шалотом, что придает блюду еще большую глубину вкуса.

Хотя кхао сой сейчас является популярным блюдом во всем Таиланде и за его пределами, его происхождение можно проследить до середины 19 века, когда китайские иммигранты начали селиться в Чиангмае. Эти иммигранты привезли с собой блюдо под названием «кханом чин нам нгяо», которое представляло собой суп из ферментированной рисовой лапши и томатного бульона. Со временем это блюдо превратилось в более традиционные тайские вкусы и ингредиенты, в результате чего появился кхаосой, который мы знаем и любим сегодня.

——————————————————

📍РАСПОЛОЖЕНИЕ

Као Сой Лунг Сурин: https://goo.gl/maps/qvxnVncho5zDqHR77

——————————————————

☕ ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ

Если вы хотите поддержать канал, спонсируя мне кофе или напиток, вот ваш шанс ➡️

https://www.paypal.me/hungrytoexplore

Или

❤️ Присоединяйтесь к моему Patreon и получайте бонусный контент ➡️   / joeparrilla  

Или

🤝 Присоединяйтесь к этому каналу, чтобы получить доступ к раннему просмотру:
   / @hungrytoexplore  

——————————————————

🔔 ПОДПИСАТЬСЯ

Не пропустите новые видео!

https://bit.ly/JoeParrillaПодписаться

——————————————————

📱СЛЕДУЙТЕ

ИНСТАГРАМ:   / joeparrilla  

—————————————————

📝 РЕКОМЕНДАЦИИ

Если у вас есть рекомендации мест или ресторанов для канала, заполните форму ниже:

https://forms.gle/nSENREpDeUuyjYLd8

——————————————————

🎵МУЗЫКА

🎧 Где я беру музыку (БЕСПЛАТНАЯ ПРОБНАЯ ВЕРСИЯ): https://bit.ly/3F0dF1K

——————————————————

#Таиланд #HungryToExplore #thaifood #khaosoi #thaistreetfood #chiangmai