CREMA CHANTILLY ALL'ITALIANA DIPLOMATICA - Torte italiane

Crema CHANTILLY all'italiana Diplomatica ricetta - Torte italiane.
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Ecco una ricetta speciale per un classico della pasticceria e della cucina italiana, una crema ricercatissima e molto usata. La diplomatica, come la crema pasticcera, è una crema perfetta per farcire torte, dolci della tradizione e come base per dessert al cucchiaio.

Se vogliamo una crema simile, perfetta per il cake design e per decorare cupcakes, abbiamo proposto anche una variante chiamata crema pasticcera al burro.

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Ingredienti:
400 ml di latte
4 tuorli
125 gr di zucchero
30 gr di farina
250 ml di panna fresca
scorza di mezzo limone
un pizzico di sale

Clicca e stampa la ricetta: http://bit.ly/diplomaticaricetta

Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.

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