Παγωτό γιαούρτι !!!!!!

600 γρ γιαούρτι στραγγιστό
150 ml κρέμα γάλακτος 36%
Για το σιρόπι
230 ζάχαρη
100 ml γάλα πλήρες
2 κουταλιές της σούπας μέλι
Εκτέλεση
Για το σιρόπι
Βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι και βάζουμε να ζεσταθεί.
Προσοχή γιατί μπορεί να φουσκώσει.Ανακατεύουμε ανα διαστήματα με ένα σύρμα χεριού.
Θέλουμε να λιώσει η ζάχαρη, με το που λιώσει τραβαάμε από το μάτι της κουζιίνας και προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε λιγο μεχρι να λιώσει το μέλι
Βάζουμε στην κατάψυξη ή συντηρηση να κρυώσει γρήγορα γιατί θέλουμε να το χρησιμοποιήσουμε κρύο
Για το παγωτο.
Χτυπαμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος να γινει σαντιγί.
Έπειτα Προσθέτουμε λίγο λιγο σε δόσεις το γιαούρτι και όταν ενσωματωθεί προσθέτουμε το κρύο σιρόπι και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
Βάζουμε στην κατάψυξη και κάθε 3 ώρες χτυπάμε και πάλι με το σύρμα, συνολικά θα το χτυπήσουμε 2 φορές.
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ