간단한 반찬 베이컨 양배추볶음 만들기 양배추 씻는 법까지

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베이컨 양배추볶음 만드는 법

재료
양배추 1/4개, 베이컨 5줄, 마늘 5개, 대파 1/3개, 굴소스 2T, 참기름 1T, 검은깨 1T, 식초 1T, 식용유 2T, 후춧가루 1꼬집

1. 양배추는 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰고 서로 달라붙어 있는 것은 손으로 떼어 준비합니다.
2. 그다음 양배추가 충분히 잠길 수 있는 양의 물에 식초 1T를 넣어 섞은 후 양배추를 10분 정도 담가 농약 및 불순물을 제거합니다.
3. 10분 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
4. 마늘은 0.3cm 간격으로 편 썰어 준비합니다.
5. 대파는 0.3cm 간격으로 송송 썰어 준비합니다.
6. 베이컨은 3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
7. 예열된 팬에 식용유 2T를 두르고 마늘, 대파를 넣어 볶습니다.
8. 마늘, 대파의 은은한 향이 올라올 때 베이컨을 넣고 볶습니다.
9. 베이컨이 알맞게 익었을 때 양배추를 넣고 볶습니다.
10. 양배추의 숨이 죽기 시작할 때 후춧가루 1꼬집, 굴소스 2T를 넣고 볶습니다.
11. 양배추가 알맞게 익었을 때 참기름 1T를 넣고 볶습니다.
12. 참기름의 고소한 향이 올라올 때 마무리로 검은깨 1T를 뿌리면 베이컨 양배추볶음 완성.

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