Как приготовить стейк из тунца с чесночно-томатным соусом

Как приготовить стейк из тунца с чесночно-томатным соусом. Ужин готов менее чем за 30 минут.
Пожалуйста, активируйте субтитры, если они не появляются прямо на вашем экране. Спасибо за просмотр.

Вы можете следовать моим рецептам на:
Канал Youtube:    / seemakeeat  
Страница Facebook:   / seemakeeat-108047180796224  
Instagram: https://www.instagram.com/see.make.ea...
Twitter: https://twitter.com/SeeMakeEat2?s=09
  / 230483591613379  

Ингредиенты:
2 куска стейка из тунца (около 200-250 г каждый)
100 мл белого вина
~ 50 мл оливкового масла
1 средняя луковица
4-5 зубчиков чеснока
3 маленьких спелых помидора
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка молотого перца (сладкая или острая ... как вам нравится)
1 небольшая бумага свежей петрушки
1 толстый ломтик лимона
4-5 свежих листьев базилика
соль, перец и перец по вкусу

Приготовьте стейки из тунца, протерев их бумажными салфетками, чтобы удалить избыток воды.
Затем посыпьте их с обеих сторон солью и перцем.
Приготовьте антипригарную кастрюлю.
Добавьте ~ 50 мл оливкового масла и поставьте на средний или сильный огонь.
После того, как масло нагреется, добавьте стейки из тунца и обжарьте их примерно по 1 минуте с каждой стороны (они должны превратиться из красного в белый).
Выньте их из кастрюли и включите огонь до минимума.
Положите стейки на тарелку и накройте их алюминиевой фольгой или другой тарелкой, чтобы они оставались теплыми.
Нарезать лук и чеснок и добавить их на сковороду, где вы жарили стейки из тунца.
Немного увеличить жару (ниже среднего)
Обжарить их на пару минут, пока лук не станет золотистым.
Добавьте порошок перца и перемешайте.
Добавьте вино и дайте ему кипеть, пока половина его не испарится.
Тем временем мелко нарезать кубиками помидоры.
После того, как почти половина вина испарится, добавьте томатную пасту и перемешайте.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры и снова включите огонь.
Позвольте им вариться, пока они не превратятся в густой соус.
Добавить по вкусу листья базилика, соль, перец, хлопья чили.
После того как соус загустеет, добавьте стейки из тунца и приготовьте их в соусе еще по 1 минуте с каждой стороны.
Посыпать сверху свежей петрушкой.
Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты, поставьте стейки на тарелки и подавайте.

Хороший аппетит!

Музыка: www.bensound.com