Müsəmma plov. Milli mətbəximizin qədim unudulmuş yeməyi. Lənkəran mətbəxi/Musəmma plov

#müsəmmaplov #musəmma #plov

🌷 Salamlar!
🌷Bu gün Milli mətbəximizin qədim unudulmuş yeməklərindən biri olan Müsəmma plovun hazırlanmasını Sizlərlə paylaşıram.
🌷 Bu yemək əsasən Lənkəran mətbəxinə aiddir.
🌷 İzləyən hər kəsə hazırlanmağı məsləhət görərdim😊
🌷 Videyolarımın davamlı olmasını istəyirsinizsə izlədikdən sonra 👍 işarəsinə basmağı unutmayın.



🌷 qoyun əti 1 kq (kənd toyuğu və mal əti)
🌷 soğan 6 ədəd (orta boy)
🌷 badımcan 3 ədəd
🌷 quru alça 4 ədəd
🌷 zəfəran
🌷 duz (zövqə görə)
🌷 istiot (zövqə görə)
🌷 ətin bulyonu
🌷 kərə yağı 3-4 xörək qaşığı
🌷 abqora 3 xörək qaşığı və ya limon suyu


🌷 1 кг баранины (курица и говядина)
🌷 6 луковиц (среднего размера)
🌷 3 штуки баклажана
🌷 4 штуки сушеной вишни
🌷 шафран
🌷 соль (по вкусу)
🌷 перец (по вкусу)
🌷 мясной бульон
🌷 3-4 столовые ложки сливочного масла
🌷 3 столовые ложки лимонного сока


🌷 1 kg lamb (chicken and beef)
🌷 6 onions (medium)
🌷 3 pieces of eggplant
🌷 4 dried cherries
🌷 saffron
🌷 salt (to taste)
🌷 pepper (to taste)
🌷 meat broth
🌷 3-4 tablespoons of butter
🌷 3 tablespoons lemon juice


Hazırlanması. Ət təmiz yuyulur suyu süzülür.
🌷 Üzərinə soyuq su töküb qaynadılır.
🌷 Soyuq suyun tökmə səbəbi ətin kəfi yaxşı çıxır həmdə bişməmiş ətin üzərinə isti su tökdükdə ət sərtləşə bilər.
🌷 Soğanlar yarım halqa şəklində doğranılır.
🌷 Əlimizlə azca əzirik.
🌷 Tavanı qızdırıb soğanı qızardırıq.
🌷 Soğanı əvvəl qızardanda nisbətən yüksək xodda qızartmaq lazımdır,qızarmağa başlayanda orta xodda qızartmaq lazımdır.
🌷 Yüksən xodda qızartmağın səbəbi soğanın suyunun çıxıyıb əzilməməsi üçündür.
🌷 Soğanları qızartdığımız yağda badımcanlar və ətdə qızardılır.
🌷 Badımcanın acı suyunun çıxması üçün yaxşıca duzlayıb kənarda gözlətmək lazımdır.
🌷 Sonra badımcanlar yuyulmalıdır.
🌷 Bişirdiklərimizi bir qabda birləşdirib üzərinə ədviyyatların və ətin bulyonunda töküb zəif xodda təxminən 25 dəqiqə bişirmək lazımdır.
🌷 Bu yemək əsasən plovla yeyilir.
🌷 Zövqünüzə görə azca darçında vura bilərsiz.


BeatbyShahed
   / djshahmoneybeatz  
  / beatbyshahed  
  / djshahmoneybeatz  
  / imshahed  
__________________________________________




#müsəmma,#müsəmmaplov,#musəmmaplov,#müsəmmaplovresepti,#müsəmmaplovresepti̇,#müsemmaplov,#musammaplov,musemmaplov,#göyəmtutması,#dolma,#musemmapovtarifi,#muammaplovresepti,#musemmaplovresepti,#musemmapilavtarifi,#mal sozu,#malsousu,#malsouzu,#tutmalar,#musemmaplovhazirlanmasi,#solmasosu,#döşəməplov,#summerfood,#baqlamalar,#masterchef,#kələmdolmasınecəhazırlanır,#nevid müsmir,#kələmdolmasınınhazırlanması,#xiyartutmasi,#kelemdolmasi,#göyəmturşusu,#goyemtutmasi,#palov,#phlov,#polov,#plov,#palovrecipe,#bayramplovu,#azeri̇plovu,#döşemeplov,#howtomakepalov,#plov,#doşemeplov,#plov,#bigplov,#plovşahplov,#quşplov,#bestplov,#realplov,#plovrice,#uzbekplov,#asianplov,#giantplov,#dadlıplov,#tursuplov,#ördekplov,#ördəkplov,#plovrecipe,#plovcenter,#plovkochen,#plow,#döşəməplov,#plovmaking,#masterplov,#plovsuzmek,#plovqazmaq,#dosemeplov,#qovurmaplov,#plovresepti,#noxudluplov,#lobyaliplov,#tashkentplov,#aşqaraliplov,#fisincanplov,#plovresepti̇plovbisirmek,#talışmətbəxi,#talış,#azerbaycanmetbexi,#talismetbexi,#talışyeməkləri,#mətbəx,#lenkeranmetbexi,#şəkimətbəxi,#ləzgimətbəxi,#cenubmetbexi,#lənkəranmətbəxi,#lənkaranmətbəxi,#azərbaycanmətbəxi,#ləzgilərinmətbəxi,#millimətbəx,#çirğinləzgimətbəxi,#qədimlənkəranmətbəxi,#balıqləvəngisi,#talışləvəngi,#qədimlənkəranmətbəxiqaraplovhazırlanması,#balıq,#tolış,#talışyemekleri,#talışyemekeleri,#metbexi,#yuxudabalıqyemək,#wekimetbexi,#lənkəranmətbəxi,#talışmətbəxi,#azərbaycanmətbəxi,#azerbaycanmetbexi,#lenkeranmetbexi,#lənkəran,#lənkaranmətbəxi,#lənkəranmətbəxti,#qədimlənkəranmətbəxi,#lənkəranmətbəxiturşuluaşhazırlanması,#qədimlənkəranmətbəxiqaraplovhazırlanması,#mətbəx,#lenkeranmətbəxi,#qaraplovhazırlanması,#talismetbexi,#cənubmətbəxi,#mətbəxt,#lənkəranyeməkləri,#millimətbəx,#cenubmetbexi,#lənkəranüsululəvəngi,#yemektarifikolay,#yemektarifleri,#tarif,#nefisyemektarifleri,#kolayyemektarifleri,#pratikyemektarifleri,#basityemektarifleri,#hızlıyemektarifleri,#yemek,#yemektarifi,#yemektarifivideoları,#anayemektarifleri,#tarifi,#10yemektarifi,#yemektarifiizle,#suluyemektarifi,#köftetarifi,#kebaptarifi,#karnıyarıktarifi,#enkolayanayemektarifi,#patatesliyemektarifi,#revanitatlısıtarifi,#patateslisuluköfteyemektarifi,#revanitarifinefisyemektarifleri,#çörektarifi