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Bouillon de Volaille Maison 🐔 : Ne Jette Plus Tes Carcasses ! (Recette Anti-Gaspi Parfaite)

RECETTE ZÉRO DÉCHET & PLEINE DE GOÛT !
Aujourd’hui, je te montre comment transformer une carcasse de pintade (ou de poulet !) en un bouillon de volaille maison ultra savoureux, parfait pour tes sauces, tes risottos, ou tes soupes maison.
Avec un simple oignon, une carotte, du céleri, un peu de poivre mignonnette, de sel et de l’eau du robinet… tu vas obtenir une base aromatique incroyable.

♻️ Anti-gaspi, simple, économique et bourré de saveurs.
👉 Ne jette plus rien, cuisine tout !

🧂 Ingrédients pour ton bouillon :
1 carcasse de pintade (ou poulet)

1 oignon

1 carotte

1 branche de céleri

1 pincée de sel

Quelques grains de poivre mignonnette

1,5 L d’eau du robinet

⏱️ Temps de cuisson :
Laisse mijoter à feu doux pendant environ 1h30 à 2h, sans couvercle, pour faire réduire et concentrer les arômes.

🔪 Astuce : Tu peux congeler ton bouillon dans des bacs en petites portions pour l’avoir toujours sous la main !

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