Ciorba/Bors de Miel cu Ou si Smantana + Cozonac Babka cu Ciocolata/Nutella - Florin Arvunescu

Ingrediente Ciorba:

Gat de miel: 1kg - 1.5kg
Rasol de miel: 300-400g
Coriandru boabe: o lingurita
Scortisoara: un baton
Ienibahar boabe: 5-6 buc
Foi de dafin: 3-4 buc
Telina: jumatate
Pastarnac, Radacina de patrunjel, Morcov: cate o bucata mare
Ceapa verde: 6 fire
Stevie: o legatura mai mare
Leurda: o legatura
Leustean: o legatura babana
Oua: 4 galbenusuri
Smantana: 400g
Bors: 400ml
Sare: dupa gust

Topping:

Pasta de ardei iute: o lingurita si jumatate
Rosii pasate: 200ml
Paprika afumata: o lingurita si jumatate
Ulei de masline: dupa gust
Servim cu Paine proaspata!!!

Ingrediente Cozonac:

Faina: 500g
Drojdie: 8g
Zahar: 40g
Sare:12g
Lapte batur: 220ml
Unt: 200g
Oua: 2 intregi si 2 galbenusuri
Nutella: 500g
Sirop: zahar 100g, apa 100ml, extract de vanilie,
zeama de lamaie si cognac