VTC14_Ngon và Lành_Thế nào là bếp ăn bán trú đảm bảo VSATTP?

Kênh truyền hình VTC14 - Đài truyền hình Kỹ thuật số VTC
VTC14_Ngon và Lành_Thế nào là bếp ăn bán trú đảm bảo VSATTP?
Trong các mô hình bếp ăn tập thể thì bếp ăn cho trẻ em trong các trường học cần được quan tâm đặc biệt. Chỉ cần những sơ xuất nhỏ như rau tồn dư thuốc BVTV, đồ ăn nhiễm vi sinh vật, bát đũa rửa không sạch... là sức khỏe của hàng loạt trẻ em có thể bị ảnh hưởng vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện và không đủ sức đề kháng. Ý thức được điều này nên một vài năm trở lại đây, chất lượng VSATTP ở các bếp ăn bán trú luôn là tâm điểm chú ý của cả nhà trường, cơ quan chức năng và các bậc phụ huynh. Tuy không có có cơ sở vật chất quá khang trang sạch đẹp nhưng một phần lớn các bếp ăn trong trường bán trú ở huyện Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh đều đạt chuẩn là bếp ăn đảm bảo VSATTP.