Скачать или смотреть 20 KG Big Katol Fish Cutting & Cooking | শীতের সোরা পিঠা, ডিম ভুনা আর কাতল মাছের কালিয়া

In today’s video of Village Grandpa’s Cooking, the grandpas bought a huge 20 KG Katol fish and carried it on their shoulders into the YouTube Village area. They sat together and cut the big fish into small pieces. After cutting, they washed the fish properly and mixed turmeric powder, chili powder and salt with the fish pieces, then kept them aside for marination.

After that, they took milk in a pot, added sweet yogurt and put it on the stove. In several bowls, they mixed rice flour to make winter special Chitoi Pitha, locally called Sora Pitha. These pithas were soaked and fried in sweet milk, which tastes amazing during winter.

Then the grandpas poured oil into a big pan and fried the Katol fish pieces one by one. After frying, they prepared all kinds of spices in another pot and cooked Katol fish curry (Kalia) with the fried fish. At the same time, they boiled eggs and cooked traditional egg bhuna. A big pot of plain rice was also cooked.

One of the old grandpas was sick before, but today he felt better and joined everyone during the meal. All five grandpas ate together happily. The food tasted really delicious.

After eating, they packed rice, fish curry and egg bhuna into food packets and packed the pithas in separate poly bags. Around 70–80 packets were prepared and taken by van to a new area, where they distributed the food and pithas to poor, disabled, elderly people and women.

This big program was fully sponsored by a kind-hearted brother Jahidul from the USA. He asked everyone to pray for his family. May Allah bless his family with good health and safety.

👉 Please like, share and subscribe to support village cooking and food distribution.

🔹 Patreon:   / villagegrandpascooking  
🔹 Email: grandpa@iqrasys.com
🔹 Facebook Page:   / villagegrandpacooking  
🔹 Youtube Village Creation:   / youtubevillagecreations  
🔹 Instagram:   / youtubevillageofficial  
🔹 Like Our Park Page:   / youtubevillagepark  
🔹 Discussion Group:   / youtubevillage  
🔹 WhatsApp: +8801642260591

আজকের ভিডিওতে Village Grandpa’s Cooking চ্যানেলের দাদারা প্রায় ২০ কেজি ওজনের বিশাল বড় কাতল মাছ কিনে এনেছেন। এরপর শুরু হয় আজকের বিশাল আয়োজন। প্রথমে দাদারা কাতল মাছটা কাঁধে করে ইউটিউব ভিলেজের ভিতরে নিয়ে আসে এবং একটা জায়গায় বসে মাছটা ছোট ছোট পিস করে কেটে নেয়। কাটার পর মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নেয় এবং তার মধ্যে হলুদ, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দেয়।

এরপর দাদারা একটা পাত্রে দুধ নিয়ে তার সাথে মিষ্টি দই মিশিয়ে চুলায় বসায়। এই দুধে ভেজানো পিঠা বানানোর জন্য কয়েকটা পাত্রে চালের গুঁড়া গুলিয়ে শীতের পিঠা তৈরি করে। আমাদের গ্রামের মানুষ এই পিঠাকে সোরা পিঠা বলে ডাকে। এই সোরা পিঠা মিষ্টি দুধের মধ্যে ভিজিয়ে ভেজানো পিঠা বানানো হয়, যা শীতকালে খেতে অনেক মজা।

এরপর দাদারা একটা বড় পাত্রে তেল ঢেলে কাতল মাছের পিসগুলো একে একে ভেজে নেয়। মাছ ভাজা শেষ হলে আরেকটা পাত্রে সব ধরনের মশলা তৈরি করে তার মধ্যে ভাজা কাতল মাছ দিয়ে কাতল মাছের কালিয়া রান্না করে। পাশাপাশি ডিম সিদ্ধ করে সিদ্ধ ডিম দিয়ে ডিম ভুনা রান্না করা হয়। এর সাথে আলাদা করে বড় পাত্রে সাদা ভাত রান্না করা হয়।

আজকের রান্নার সময় আমাদের পুরোনো এক দাদা অসুস্থ ছিল, আজ সে সুস্থ হয়ে দাদাদের সাথে একসাথে খেতে বসেছে। আজ মোট পাঁচজন দাদা একসাথে বসে ভাত, কাতল মাছের তরকারি, ডিম ভুনা আর সোরা পিঠা খেয়েছে—সব রান্না খুব মজার হয়েছে।

খাওয়া দাওয়া শেষ করে দাদারা ভাত, মাছের তরকারি ও ডিম ভুনা দিয়ে খাবারের প্যাকেট বানায় এবং পিঠা আলাদা পলিব্যাগে প্যাকেট করে। প্রায় ৭০-৮০টা প্যাকেট বানিয়ে ভ্যানে করে নতুন এলাকায় গিয়ে ওই এলাকার গরিব, প্রতিবন্ধী, বৃদ্ধ ও মহিলাদের মাঝে খাবার ও পিঠা বিতরণ করে।

আজকের এই বিশাল আয়োজনের সব টাকা স্পন্সর করেছেন আমেরিকা প্রবাসী দানবীর ভাই জাহিদুল। তিনি তার পরিবারের জন্য দোয়া চেয়েছেন। আল্লাহ যেন তার পরিবারকে সুস্থ ও নিরাপদ রাখেন। 🤲

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক দিন, কমেন্ট করুন এবং চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকুন।

🔹 Patreon:   / villagegrandpascooking  

🔹 Email: grandpa@iqrasys.com

🔹 Facebook Page:   / villagegrandpacooking  

🔹 Youtube Village Creation:   / youtubevillagecreations  

🔹 Instagram:   / youtubevillageofficial  

🔹 Like Our Park Page:   / youtubevillagepark  

🔹 Discussion Group:   / youtubevillage  

🔹 WhatsApp: +8801642260591

#VillageGrandpasCooking #VillageCooking #BigFishCooking #KatolFish #20KGFish #FoodDistribution #SoraPitha #ChitoiPitha #DimBhuna #RuralLife #BangladeshiVillage #CharityWork #গ্রামেররান্না #কাতলমাছ #মানবিককাজ #শীতেরপিঠা