김장 끝나고 보쌈 가장 맛있게 먹는 방법 👍👍 이렇게 보쌈 해먹으면 100배 맛있어요!!

🔸 계량기준
✔ 1큰술(tbsp) = 15ml
✔ 1작은술(tsp) = 5ml
✔ 종이컵 = 200ml

🔸 재료소개
① 보쌈 재료
삼겹살 1.5kg
양파 170g
대파 250g
마늘 50g
흑설탕 22g (1큰술 반)
진간장 120g
소주 120g
월계수잎 7개
쌍화탕 300ml
물 2L
② 오징어 볶음 재료
오징어 500g
대파 50g
양파 120g
청양고추 30g
당근 70g
다진 마늘 20g (1큰술)
고추장 36g (1큰술 반)
고춧가루 36g (4큰술 반)
진간장 30g (2큰술)
물엿 50g (2큰술 반)
원당 15g (1큰술) ✔ 설탕으로 대체가능.
후추 3꼬집
미원 3꼬집
참기름 1큰술
통깨 1큰술
③ 파절이 재료
대파 130g
고춧가루 4g (1/2큰술)
진간장 30g (2큰술)
매실청 20g (1큰술)
식초 15g (1큰술)
원당 8g (1/2큰술) ✔ 설탕으로 대체가능.
참기름 1/2큰술
통깨 1/2큰술
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00:00 보쌈만들기
02:57 오징어볶음 만들기
05:23 파절이 만들기
05:52 완성
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