El Correvuela T2/E6: Vaca morucha y gallinas ornamentales

#ElCorrevuela (22/02/2022)

La vaca morucha es una raza autóctona de la provincia de Salamanca especialmente adaptada por su carácter para la cría en extensivo en dehesa y zonas de montaña. Sus criadores destacan que es capaz de enfrentarse incluso a los lobos para defender a sus crías y es que se dice que de una rama de esta raza salió el toro de lidia.
Ese carácter poco dócil hace más difíciles las tareas de manejo para los vaqueros, que a caballo tienen que recogerlas en corrales para someterlas a controles sanitarios. Lo hemos comprobado en una finca en San Pedro de Rozados.
Julián es uno de los mayores coleccionistas de gallinas ornamentales de España. Son gallinas procedentes de lugares exóticos, enanas en la mayoría de los casos porque se trata de razas ancestrales, no sometidas a la mejora genética que han experimentado las razas dedicadas a la producción, y que destacan por sus vistosos coloridos. Con ellas ha competido en distintas exposiciones, logrando ganar en varias ocasiones los principales monográficos del país.
Además de las gallinas de Julián, también son protagonistas en este programa las gallinas de Claudia, que se crían en viñedos y se alimentan en época de ven