INDONESIA EKSPOSE – SURAKARTA - Siapa sangka Warung Tengkleng Solo ukuran kecil dan sedikit sempit ini adalah Warung makan langanan Presiden Joko Widodo ( Jokowi ), sejak menjabat menjadi Wali Kota Surakarta Presiden Jokowi sering sekali memesan makanan yang berbahan dasar daging Kambing ini, bahkan setiap acara besar – besaran Warung Tengkleng bu Edi Pasar Klewer ini selalu mendapat pesanan dari Keluarga Jokowi.
Tengkleng Kambing Pasar Klewer Bu Edi, sudah terkenal karna rasanya yang sangat enak dan dagingnya yang begitu empuk, ditambah dengan resep turun temurun dari keluarga Bu Edi. tentu saja menbuat warung langanan orang Nomor satu di Indonesia ini menjadi melegenda di kota Solo, Warung terletak di Pendopo Gapuro Pasar klewer tepatnya di bawah pintu masuk gapuro pasar Klewer.
Warung tengkleng bu Edi sendiri buka sejak Pukul 11:30 wib tetapi warung belum di buka saja sudah terlihat belasan orang sudah antri di dalam warung tersebut. tengkleng Pasar Klewer Bu Edi berdiri sejak 1971, sebelum nya Ibu Edi berdagang keliling di Pasar Klewer dengan menggendong wadah tengkleng di atas Tenggok bambu, hingga pada 1980 bu Edi memilih menetap di bawah Gapura pasar Klewer. Bahkan hingga saat ini warung Tengkleng bu Edi tetap menjadi Makanan Kuliner warga Solo maupun para Wisatawan dari luar kota Solo.
Namum, saat ini warung lengendaris ini di teruskan oleh Sulistri (40) anak kandung bu Edi, sementara itu warung Tengkleng bu Edi ini sehari - hari mampu menghabiskan 4 panci ukuran besar yang berisikan Danging Kambing 50kg , 40 kepala Kambing , 50 Kg tulang iga, 40 kaki Kambing. bahkan kalo hari libur bisa menghabiskan 6 Panci besar dari hari hari biasanya.
Selain kelezatan yang tidak diragukan lagi bahkan cara penyajian nya juga terbilang sangat unit dengan menaruh nasi dan tengkleng tersebut di atas pincuk daun pisang menbuat selera makan makin bertambah nikmat.bahan bahan yang digunakan juga seperti biasa adalah daging kambing pilihanyang masih segar,bawang merah ,bawang putih,merica,cabai dan bumbu rempah lainnya.”Kami setiap hari raya idul fitri sering mengantar tengkleng ke jakarta di tempat pak jokowi berdinas, selain di kalangan pejabat kami juga sering membuat pesanan untuk berbagai acara seperti pernikahan, acara kantor, khitanan mulai dari Semarang, Jogjakarta, Purwodadi, Cilacap Sragen,” kata Sulistri, Rabu 24 April 2019.
Sulistri sendiri sehari – hari juga dibantu oleh ke Lima saudaranya, mereka bertugas mulai menggantarkan Tengkleng ke meja duduk Pelangan. Tidak hanya itu mereka juga menbantu membuatkan minum. menurut Sulistri pernah pelangan yang berebut untuk di layani lebih dahulu, mereka takut jika tidak kebagian porsi Tengkleng, Agung Widodo (50) salah satu pengunjung asal Sragen mengatakan bahwa dirinya bersama teman satu kerjaan berwisata ke kota Solo, penasaran sekali dengan Tengkleng bu Edi.”Saya penasaran dengan tengkleng yang terkenal ini, ternyata saya sampai sini warung sudah terlihat rame sampai antri seperti ini. tapi allhamdulilah saya masih kebagian tengkleng,ternyata rasanya luar biasa beda banget dari tengkleng pada umumnya,” ujarnya.
#PUASARAMADHAN2019
#KULINERSOLO
#BERITASOLO
#INFOCEGATANSOLO
TEMPAT BERBUKA PUASA DI SOLO JAWA TENGAH.
Информация по комментариям в разработке