[순쿡] 두릅 장아찌

Описание к видео [순쿡] 두릅 장아찌

봄의 황제 두릅, 제철 장아찌 두릅 장아찌 레시피!

재료
두릅 500g, 물 250ml, 간장 180ml, 설탕 3큰술, 식초 180ml, 매실청 30ml, 맛술 90ml

레시피
1. 냄비에 설탕, 맛술, 물, 간장, 매실청을 넣고 끓여주세요.
2. 두릅은 끝을 다듬고 깨끗히 씻어주고 물기를 털어주세요.
3. 소스가 끓으면 식초를 넣고 한소끔 끓여주세요.
4. 저장용기에 두릅을 담고 끓인 소스를 부어주세요.
5. 3일 후 소스만 걸러내 다시 끓인 뒤 식혀서 부어주세요.
6. 냉장보관해주세요.

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