Cos'è l'INDICE GLICEMICO? - Domande al Nutrizionista

Molti di voi mi chiedono spiegazioni su un parametro che si usa in alimentazione; non è l'unico in via esclusiva, ma certamente può essere un parametro molto interessante nell'ambito alimentare.

Questo parametro si chiama "Indice Glicemico", inventato nel 1981 dal dottor Jenkins ed è un parametro che valuta maggiormente la qualità di ciò che mangiamo in relazione ai suoi effetti sulla glicemia, rispetto ai parametri classici delle quantità di ciò che mangiamo, quindi QUALITA' VS QUANTITA'.

Scopriamo insieme che cos'è l'indice glicemico e se hai commenti o domande ti prego di scrivere sotto al video.

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