初めてのゴーヤにチャレンジ！反応はどうかな？【１歳赤ちゃん】

生まれて初めてゴーヤを食べました。初めての苦味体験。くいしんぼうVSゴーヤ！今のところ嫌いなものもなくなんでもパクパクいっちゃうくいしんぼうのねむ子ですが、果たしてあの苦い苦いゴーヤもいけるのか！？😳

私個人的には最後の溜めのごちそうさまのシーンがかわいくて大好きです（ゴーヤと関係ない笑）
本当に食べることが大好きみたいで、毎回楽しく楽しく味わって食事を楽しんでるねむ子です。


ちなみに調べたら、ゴーヤは栄養豊富な夏野菜ですが、赤ちゃんにあげるなら離乳食後期〜完了期からが無難らしいです。諸説あって、１歳前後からという記事が多かったです。
離乳食を通して私たちは味の基本を獲得するそうで、子どもにいろんな味を体験させてあげるのはいいことだそうです。
とは言いつつも、ゴーヤはとっても苦いので赤ちゃんが嫌がったら別に無理に食べさせなくてもいいものだと思います。（私も子供の頃はゴーヤとピーマンが嫌いだった💦）
今回は試しにちょっとだけ味見のつもりであげてみたらねむ子は意外と好んで食べましたが...😅


ゴーヤの苦味を取る方法を調べたので一応書いておきます。（どなたかのご参考にでもなれば...）
結構いろいろあるようです。
（でもそんな必死に苦味とってまで食べなくてもいいものだとも思いますが笑...）


・その１.表面のイボイボを削り取る。意外と知られてないですが、ゴーヤの苦味はワタの部分より表面のイボイボの部分に独特の苦味を強く感じるらしいです。

・その２. 塩もみする or 塩水につける
ゴーヤの苦味成分「モモルデシン」は塩もみで水分と一緒に外に出て行くそうです。
砂糖も一緒に使うとより効果的とか。

・その３. 油と一緒に調理する
油に苦味成分が溶け出すそうです。素揚げすると苦味がより和らぐとか。

・その４.米のとぎ汁で下茹でする。

・その５.カツオ節をまぶす。


ちなみにうちは１と２ぐらいしかやってません😅


#ゴーヤ #苦味体験 #赤ちゃん #１歳
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楽曲提供：
Dova-syndrome
https://dova-s.jp

MUSMUS
http://musmus.main.jp