Скачать или смотреть L'unica ed inimitabile SBRICIOLATA ricotta e cioccolato! | Benvenuti su M.O.C.A.

Benvenuti su M.O.C.A. - Musa Officina Culinaria Artigianale!

Io sono Vito Musa, pasticcere, gelataio, pastrychef, professore di pasticceria e membro dei Mugiwara! (se capite la citazione scrivetelo nei commenti)

Su questo canale scopriremo insieme il meraviglioso mondo della pasticceria che può risultare sì complicato ma assolutamente non impossibile!

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La prima ricetta è un mio grande cavallo di battaglia: SBRICIOLATA RICOTTA E CIOCCOLATO.

00:00 benvenuti sul canale
00:45 inizio ricetta e procedimento
07:33 dosi on screen

DOSI

IMPASTO SBRICIOLATO:

250g farina 00
50g di cacao
10g lievito per dolci
100g zucchero semolato
100g burro morbido
1 uovo
sale/aromi

RIPIENO:

400g ricotta vaccina
1 tuorlo
100g zucchero semolato
80g/90g gocce di cioccolato
sale/aromi

Fatemi sapere se proverete a rifarla a casa vostra o se c'è una ricetta che vorreste preparare insieme a me!