Скачать или смотреть Christstollen formen ohne Backform | Dresdner Stollen

Vanillekipferl formen | Dresdner Christstollen formen ohne Backform? Wir zeigen euch Tipps & Tricks wie ihr euren Dresdner Christstollen einfach formen könnt. Hier geht#s zum Rezept: https://bit.ly/2RQ7jeX

#stollen #christstollen #droetker #oetker #dresdnerstollen #dresdnerchriststollen #weihnachten #backen #bäckerei #kuchen #früchtekuchen

Teigkarte und Rollholz erleichtern das Formen eines Dresdner Stollen ungemein. Im Video verraten wir warum das so ist und wie Ihr dadurch den perfekten Weihnachtsstollen formen könnt.

Mehr Weihnachtskeks-Rezepte: https://bit.ly/2EqOsUT

▬ Themen dieses Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dresdner Christstollen formen ohne Backform
Tipps & Tricks zum Stollen Formen

▬ Zutaten Dresdner Christstollen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Früchte-Germteig:
450 g glattes Mehl
1,5 Pck. Dr. Oetker Germ
100 g Zucker
1 TL Salz
170 g weiche Butter
2 Eier (Größe M)
1/4 l Milch
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
4 Tropfen Dr. Oetker Aroma Bittermandel

Zum Unterkneten:
120 g Sultaninen
120 g blaue Rosinen
130 g geschälte, grob gehackte Mandeln
140 g klein gehackte, kandierte Früchtemischung (Zitronat, Orangeat)

Zum Bestreichen und Bestreuen:
70 g flüssige Butter
etwas Staubzucker

Alle Dr. Oetker Zutaten gibt es bei uns im Online-Shop: https://shop.oetker.at/

▬ Zubereitung Dresdner Christstollen ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Früchte-Germteig:
Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.

Zum Unterkneten
Die Früchte unterkneten. Den Teig zu zwei Laiben formen und ca. 15. Min. rasten lassen.

Die Laibe rechteckig ausrollen und von der Längsseite über die Mitte einschlagen; dabei einen 2 cm breiten Rand lassen. Mit dem Teigroller der Länge nach eine Vertiefung in die Mitte der Rolle eindrücken. Die Stollen auf ein befettetes, bemehltes Backblech geben. Ca. 15 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen und anschließend ca. 15 Min. kalt stellen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben (Ober-/Unterhitze 170 °C; Heißluft 150 °C) - Backzeit: ca. 60 Minuten.

Zum Bestreichen und Bestreuen:
Die noch heißen Stollen mit Butter bestreichen und erkaltet mit Staubzucker bestreuen.

▬ Über Dr. Oetker ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Backen ist unsere Leidenschaft! Seit über 100 Jahren ist die Marke Dr. Oetker verlässlicher Partner, wenn es um Produkte, Rezepte, Tipps & Tricks rund um die Themen Backen, Desserts & Pizza geht. Mit unseren Produkten und Dienstleistungen wollen wir Menschen zusammenbringen und jedem ein Gefühl von zuhause geben.

► Rezept-App Android: https://bit.ly/33Mfe2F
► Rezept-App iOS: https://apple.co/2RQ5ONQ
► Newsletter: https://www.oetker.at/at-de/dr-oetker...

▬ Mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Abonniere @Dr. Oetker Österreich: https://bit.ly/35X1Jjm
Alle Dr. Oetker Österreich Videos: https://bit.ly/3kC0pGt

▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
► Facebook:   / droetkeroesterreich  
► Instagram: https://www.instagram.com/droetkeroes...
► Pinterest :https://www.pinterest.at/droetkeroest...
► LinkedIn:   / dr--oetker  
► Website: https://www.oetker.at/at-de/index

KAPITEL:
00:00 - 00:13 Teig portioniernen
00:14 - 00:30 Teig ausrollen und in Form bringen