Скачать или смотреть ESTILO SODIÊ: BOLO de MOUSSE TRUFADA de Chocolate com Massa Super Leve!

🎂 Bolo aerado de mousse trufada de chocolate com cara de vitrine de doceria famosa!
Vou te mostrar o passo a passo completo: desde a massa pão de ló até a decoração elegante com raspas de chocolate feitas por você!
É bolo de festa feito do zero, com acabamento profissional e sabor que vende sozinho!
Mesmo que você nunca tenha feito, vai conseguir – e ainda pode lucrar muito fazendo de casa!

Ingredientes

Massa pão de ló de chocolate
150 gr de açúcar refinado
125 gr de farinha de trigo
25 gr de cacau black
5 ovos médios 60 gr cada

Recheio aerado de mousse trufada de chocolate

100 gr de chantilly (gelado)
90 gr de chocolate meio amargo nobre
90 gr de leite condensado
20 gr de cacau 100%
30 gr de leite em pó

Calda
250 ml de água (filtrada)
25 gr leite condensado
5 gr de chocolate 50%

Cobertura mousse de chocolate
175 gr de chantilly (gelado)
90 gr de chocolate nobre
40 gr de creme de leite

🚨Modo de preparo assistir ao video na integra

Obs.: Tamanho da forma 👉15x10 quadrada
Peso total do bolo 1450kg

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