Скачать или смотреть Попробуйте обжарить говядину с кочучжаном! Это действительно вкусно!

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약고추장 & 깻잎 쌈밥 -

오늘의 레시피는 쉬운 버전의 약고추장이에요!
보통 약고추장 보다 고추장을 조금 적게 넣고 고기맛이 많이 나게 만들어봤어요😊
고소한 소고기맛과 매콤한 장맛이 어우러져서 정말 맛있답니다.
뜨거운 밥에 넣고 그냥 비벼먹어도 맛있고요, 나물 몇 가지 추가하면 꿀맛이에요ㅎㅎ
저처럼 쌈밥을 만들어서 먹어도 좋아요! 도시락 메뉴로 완전 강추!!
만들기 쉽게 양념을 최소화 했으니 꼭 한번 만들어보세요:)

♤재료
소고기 다짐육 200g
*고기 밑간 양념
대파 흰 부분
다진 마늘 1/2 큰술
간장 1 큰술
미림 1 큰술
올리고당 1 큰술(알룰로스 가능)
후추 한 꼬집

고추장 4 큰술
된장 1 작은술
올리고당 1 큰술
깨 1 큰술
참기름 1 큰술

밥 2 공기 (400g)
깻잎 20~30장

♤Ingredients
200g of minced beef
*Seasoning for beef
the white part of the green onion
1/2 Tbsp of minced garlic
1 Tbsp of soy sauce
1 Tbsp of Mirim
1 Tbsp of oligosaccharide (allulose available)
a pinch of pepper

4 Tbsp of gochujang
1 tsp of soybean paste
1 Tbsp of oligosaccharide
1 Tbsp of sesame seeds
1 Tbsp of sesame oil

2 bowls of boiled rice (400g)
20 to 30 perilla leaves

♤레시피
1. 대파 흰 부분을 다진다.
2. 소고기 다짐육에 밑간 양념을 넣고 버무린다.
3. 볶음용 팬에 식용유 코팅을 하고 예열한다.
4. (중불)밑간한 고기를 넣고 작게 으깨며 수분이 날아갈 때까지 볶는다.
5. 고기가 고슬고슬해지면 잠시 불을 끄고
고추장, 된장, 올리고당, 깨를 재료 분량대로 넣는다.
6. 양념과 고기를 잘 섞은 후 중약불로 켠다.
7. (중약불) 3분간 잘 저으며 볶아서 고추장의 풋내를 날려준다.
8. 불을 끄고 참기름 한 큰술을 넣고 잘 섞는다.
9. 냉장보관하고 일주일 내로 먹는다.

*깻잎 쌈밥
1. 깨끗이 씻은 깻잎의 꼭지를 자르고
끓는 물에 20초간 데친다.
2. 데친 깻잎은 바로 찬물에 담가서 식힌다.
3. 깻잎을 펼친 후 꾹 눌러 물기를 제거한다.
4. 따뜻한 밥에 고추장소고기볶음, 참기름을 기호에 맞게 넣고 비빈다.
(밥 2공기에 4~5큰술)
5. 양념한 밥을 한 입 크기로 동그랗게 빚은 다음
깻잎으로 감싼다.


#깻잎쌈밥 #약고추장 #소고기고추장볶음 #쌈밥


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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Kid's Room -    • [브금대통령] (차분/밝은/Bright) Kid's Room [무료음악/브금...