포도 품종 파헤치기 3탄. 이탈리아의 명품 와인, 바롤로와 바르바레스코를 만드는 네비올로에 대해서 알아보았습니다! ★ ALL ABOUT NEBBIOLO!

▶ 안녕하세요, 와인쟁이 부부입니다.

날씨가 부쩍 추워졌습니다! 여러분~ 감기 조심하시기를 바랍니다.

품종 이야기 세 번째 시간입니다. 늦가을의 정취와 너무나 잘 어울리는 품종인 네비올로에 대해서 이야기를 나누어 보았어요. 이탈리아의 명품 와인인 바롤로와 바르바레스코를 만드는 품종이죠. 네비올로 포도 품종의 어원과 역사, 특징 그리고 양조 방법에 대해서 알아보았어요.

특히 이 품종의 고향이자, 최고의 재배지인 피에몬테 지방의 바롤로와 바르바레스코 지역에 대해서도 집중 조명해 보았습니다. 한때 바롤로 생산자들은 전통주의자와 모더니스트들의 대립이 꽤 심했었고, 이 대립에는 바롤로 전쟁이라는 타이틀까지 붙기도 했었죠. 이와 관련해서도 저희 부부의 시각에서, 그리고 '바롤로 보이즈' 다큐멘터리를 참고해서 이야기를 풀어보았습니다.

다음 영상에는 좀 짧고 가벼운 이야기를 해 보도록 할게요. 와인의 질감을 표현하는 단어 중 하나인 타닌 Tannin에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 충분히 자료 수집해서 천천히 올리도록 하겠습니다.

부디 행복하고 건강한 겨울 맞으시기를 바랍니다.

응원해주시고, 댓글 달아주시고, 구독해주시는 모든 분들에게 감사를 전합니다. 속도는 느리겠지만 꾸준히 와인에 대해서 이야기를 해보도록 할게요!

▶ 영상 내 피에몬테 지도 출처: https://winefolly.com/deep-dive/piedm...

▶ 문의 : [email protected]

▶Pictures
Most of the photographs we took, but some from PIXABAY(ONLY use Free for commercial use, No attribution required)

▶ BACKGROUND MUSIC
Track: Doing Nothing — sakura Hz [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch:    • Doing Nothing — sakura Hz | Free Back...  ​
Free Download / Stream: https://alplus.io/Doing-nothing

▶Motion Graphics
Own work

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