和食成為日本文化的理由｜櫻前線日語

◎庶民料理
「日本料理」對於台灣人來說一直都不陌生，從古至今經過不斷的傳承與創新，壽司、拉麵、丼飯、天婦羅…等庶民美食，已深深融入大家的生活中。正因為是庶民美食，代表了日本人的日常與文化精神，這些平民美食背後的故事，我們透過和食料理文化課程，一起來認識！

◎高級料理
和食料理的精神核心–「おもてなし」盛情款待之心，日本人對於料理的精神，是超越國界的。日本米其林鐵板燒餐廳-UKAI，是當年日本安倍首相接見川普時所御用的餐廳。UKAI所代表的，不僅是最棒的料理，還有著料理故事與氛圍的用餐環境，以及最高級的盛情款待之心。在這一堂課程裡，我們不僅可以學習到高級和食料理背後的故事，更能認識到日本UKAI集團的料理精神！

有沒有一種經驗，赴日本旅遊或在台灣享用日本料理時，不知道如何與日籍的料理長溝通。想要溝通時，卻不知道如何說出一口流暢的且合宜的日語，因而害羞退縮，沒有辦法自在的溝通交談。享用和食時，不知道其餐桌禮儀及擺盤的意義。透過和食料理的日文課程，我們認識和食的文化與餐桌禮儀；認識單字與句型，並透過實戰演練成為自己的語言技能，讓和食料理的文化與日文，成為我們生活的一部分！

◎經過了三堂充實的料理文化課程及日文教學課程，是否激起了您想要親身體驗和食料理的慾望呢？認識和食料理的背景與故事後，相信享用料理的感受，又更加的深化了一些。我們特別安排日本米其林星級鐵板燒餐廳-UKAI的海外高雄店，在晶英國際行館內，享用高檔懷石料理。在最優雅的空間，以最誠摯款待的服務，搭配最棒的米其林懷石美食，絕對是最佳的美食體驗。我們特別安排與日籍料理長的互動節目，讓享用美食的同時，更能透過日語溝通交流傳遞日本和食文化的味覺原點。


◉ 上課模式
● 雲端課程說明
① 課程將可在 [ 櫻前線雲端學習網 ] 中，進行收看。
② 報名後將有專人與您聯繫開通雲端影片帳號，課程期限為7天。

報名網址：https://sakurazensen.91app.com/v2/off...

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