명절음식 소고기산적 만들기, 달콤짭조름 부드럽게~

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명절음식 중 맛내기가 나름 어려운 소고기산적!
잘못만들면 질기고 퍽퍽해서 늘 남는 명절음식 중 하나라죠.
오늘은 나름의 비법을 담아^^
맛있는 소고기산적 만들기 레시피입니다!

달콤짭조름한 양념~
부드러운 식감까지 자랑하는 맛있는 산적 만들어
즐거운 명절 되세요!


*쇠고기산적 만들기*
1. 소고기500g기준) 간장8큰술+배양파즙반컵+꿀3큰술+맛술3큰술을 섞어 양념을 먼저 만들어주세요.
2. 소고기의 핏물은 키친타올로 닦아냅니다.
3. 용기에 양념과 고기를 번갈아가며 담아주세요.
4. 반나절이상 숙성시킨 뒤 양념이 자작해질때까지 졸여주세요.
5. 잣가루나 대추를 올려주면 Good

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