Parfait με αυγοτάραχο Μεσολογγίου, παγωμένα σταφύλια ( Σουλτανίνα) και τραγανό ψωμί | Ανδρέας Λαγός

Ο Ανδρέας Λαγός στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής», υποδέχεται τη δημοσιογράφο, Μαίρη Αυγερινοπούλου. Μαζί με τον αγαπημένο σεφ δημιουργούν δύο γευστικά πιάτα με πρώτη ύλη το Σαλάμι Λευκάδας και το Αυγοτάραχο Μεσολογγίου. Η Μαίρη Αυγερινοπούλου, μας μιλά για την πορεία της στη δημοσιογραφία με την οποία αποκάλυψε πως ασχολήθηκε τυχαία, για τον χώρο της τηλεόρασης, για τις συνεργασίες της με τα μεγαλύτερα ονόματα στο καλλιτεχνικό στερέωμα, αλλά και την γνωριμία της με τον Ντάστιν Χόφμαν και την Σάρον Στόουν

Υλικά συνταγής:
80 γρ. ψίχα ψωμιού
100 γρ. αβγοτάραχο Μεσολογγίου 300 γρ. σταφύλια Σουλτανίνα
(1 τσαμπί) κατεψυγμένο
χυμός από 2 μοσχολέμονα
1/4 ξερό κρεμμύδι
350 γρ. ελαιόλαδο ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
50 γρ. νερό ανθρακούχο
Για το σερβίρισμα άνηθο
σχοινόπρασο
1/2 μπαγκέτα κομμένη σε πολύ λεπτές φέτες φρυγανισμένη φέτες από μοσχολέμονο
ελαιόλαδο

Official Site: http://www.ert.gr/
Official Site: http://www.ertnews.gr/
Official Site: https://www.ertflix.gr/
Facebook:   / ertofficial  
Facebook:   / ertnews  
X: https://x.com/ertofficial_
Instagram:   / ertofficial  
TikTok:   / ertofficial  

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX