Скачать или смотреть Мишленовский ресторан тэмпуры в Окаяме.

Ночью я пошел в специализированный магазин тэмпуры «Сэннотане», который открылся в Нодая-тё, Кита-ку, город Окаяма в 2019 году. Владелец много лет обучался у Тецуи Саотоме, владельца знаменитого токийского ресторана «Микава», известного как «бог тэмпуры». Он также получил награду Michelin Bib Gourmand.

Когда я действительно съел его, я определенно унаследовал вкус «Микавы», таких как креветки, обжаренные при высокой температуре в течение короткого времени, редкого кальмара и ароматного морского угря. Ночной курс омакасе в настоящее время стоит около 5500 иен. Если бы это было в Токио, это было бы более чем в три раза дороже, а соотношение цены и качества было очень хорошим.

00:00 Пейзаж перед станцией Окаяма
00:45 Экстерьер/интерьер ресторана/Атмосфера прилавка
02:07 Креветка и голова креветки
03:06 сарган
03:33 Кальмар
04:21 Мацутакэ
05:00 морской угорь
05:48 Сладкий картофель и перец чили
06:14 Сухожилия
06:46 Десерт

"Сен-но-Танэ"
1-10-20 Нодая-тё, район Кита, город Окаяма, префектура Окаяма
КАРТА
https://goo.gl/maps/imk1M1eHiEEu2wYq7
Табелог
https://tabelog.com/okayama/A3301/A33...

#Окаяма #темпура #Мишлен

Этот канал обычно знакомит с вкусными ресторанами в районе Кансай в Японии (Осака, Киото и т. д.).
Буду рад, если вы подпишитесь на канал! ▼
   / @katumilog