Sarımsaklı Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası Tarifi | Esen Hünal

Patlıcan Salataya farklı bir tarif denedim umarım seversiniz!

Sarımsaklı Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası için gerekli malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 tatlı kaşığı maydonoz
1 yemek kaşığı taze soğan *opsiyonel
1-2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
tuz-karabiber

Yapılışı:
1.Patlıcanlara bıçakla deliker açın ve 200 derecelik fırında 40-45 dk kadar pişirin.
2.Patlıcanlar piştikten sonra ortasından uzunlamasına bir çizik atın ve kenara doğru ayırın. Bir çatal yardımıyla içinde patlıcanları tiftifleyip ezin.
3.Beyaz peynir, sarımsak, maydonoz, taze soğan ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın.
4.Karışımı patlıcanların içine koyup karıştırın.

Mutfağın tadını çıkartmayı unutmayın!