Скачать или смотреть Hirschgulasch: So bereitest du es zu 👨🏻‍🍳

Du hast dir bisher nicht zugetraut, Hirschgulasch selbst zuzubereiten?
Mit Hannes' Anleitung klappt's garantiert! 💪🏻
In diesem Video erfährst du, wie das Schritt für Schritt gelingt.

00:00-01:45: Anrösten des Hirschfleischs und Gemüses
01:46-03:12: Ablöschen und Würzen des Gulaschs
03:13-04:52: Zubereitung der Haselnussknöpfle
04:53-06:10: Zubereitung der Vanilleäpfel
06:11-07:26: Anrichten des Hirschgulaschs mit Haselnussknöpfle und Vanilleäpfeln

Ihr braucht:
900 g Hirschfleisch
3 Zwiebeln, rot
100 g Sellerie
100 g Karotte
2 EL Mehl
40 g Butterschmalz
1 EL Tomatenmark
500 ml Rotwein, trocken
700 ml Wasser
2 EL Preiselbeeren
2 Lorbeerblätter
1 Nelke
4 Wacholderbeeren
2 EL Balsamicoreduktion
Salz
Pfeffer

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