UDANG MASAK LEMAK CILI API | TIPS KUAH YANG SEDAP TERANGKAT😉

Udang Masak Lemak Cili Api, banyak resepi Dayang dah Cuba, tapi resepi ni memang memukau, kena dengan selera keluarga. Dalam banyak-banyak resepi, yang ini paling sedap, padu dan rasa keasliannya.. Manis dari air udang(Dayang guna udang laut, segar beli kat nelayan dijeti), pedas dari cili api, segar dan wangi dari kunyit hidup dan serai, lemak berkrim cukup rasa dari santan,rangup dari sayur kacang buncis, masam dari asam gelugor.. Pendek kata memang "SEMPURNA" kat tekak kami.. Tak menggunakan bawang langsung, cuma be berapa bahan saja, tak guna kan gula sebab nanti "derhaka" resepi masak lomak yang original dari Negeri Sembilan ni..Cubalah sendiri dirumah untuk rasa keenakan Udang Masak Lemak Cili Api ni, pastu nanti boleh lah komen atau SHARE video ni kat media sosial ye, terima kasih😊

Bahan Bahan
500g Udang sederhana besar(udang besar pun boleh, udang galah lagii boleh)
14batang kacang buncis(Dayang potong sama rata macam kayu balak, nak potong serong pun boleh)
200ml santan pekat
100ml santan cair(santan pekat tambah secawan air)
2 batang serai dititik/diketuk
4 sudu kecil garam halus
1 keping asam gelugor@asam keping

Bahan kisar
15biji cili api/cili padi
4 ketul kunyit hidup

Tips
1) Sentiasa kacau kuah, Jangan tinggal!
2)Guna api kecil bila dah masuk santan pekat, kacau gaul sebati supaya santan tak pecah dan naik kepala, kuah nanti cantik menawan baru lah selera nak makan😊
3)Jangan masukkan gula, nanti tak podeh, oghang nogori marah ekau nanti kalau masuk gulo eh, tak original jangg!

Akhir kata, selamat mencuba.. 👌

Music: https://www.bensound.com