Скачать или смотреть Ho fatto il Chisöl di Lonato!!! Ottima ciambella da 'inzuppo''.

Il 17 gennaio, è la Festa di Sant’Antonio Abate, protettore, tra gli altri, anche dell’arte dei fornai e pasticceri. Tradizione vuole che questo giorno venga celebrato in diverse località della provincia i Brescia dalle valli alla pianura, passando per il lago di Garda.

Ingredienti

300 g. di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 uova
100 g. di zucchero semolato
scorza di un limone
80 ml di latte
100 g. di burro
zucchero a velo

Procedimento

In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il latte e il burro ammorbidito.
Unisci poco per volta la farina setacciata, il lievito e la scor-
za grattugiata del limone, amalgama con cura.
Versa l'impasto in una tortiera ad anello e infornate a 170
°C per 45 minuti. Lascia raffreddare, sforma e spolverizza con zucchero a velo.