Скачать или смотреть 3 DÍAS HACIENDO PANETÓN 🤯(Sin Máquina)

Hice panetón por primera vez en mi vida y grabé todo el proceso y creación de la receta!! Quédate hasta el final del video y descubre si me salió bien o no!!

Mi fórmula:

BIGA:
150 gramos de harina panadera (de fuerza)
75 gramos de agua
5 gramos de levadura seca (10 gramos de levadura fresca)

MASA:
350 gramos de harina panadera (de fuerza)
200 gramos de leche entera

100 gramos de huevos
105 gramos de azúcar
30 gramos de miel
125 gramos de mantequilla sin sal
5 gramos de sal
1/2 cdta de esencia de PANETÓN (opcional)
75 gramos de pasas
150 gramos de fruta confitada


IMPORTANTE:
Hornear entre 150 y 160 grados Celsius en horno eléctrico por lo menos 55 minutos.
Si es horno convencional a gas, hornear mínimo a a 180 C y por lo menos durante una hora.

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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!

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Música:
Bonum beatmaker - Candy
Bonum beatmaker - Nieve