Скачать или смотреть Заготовки для Поке (часть 1)

Готовим поке:)

На одну порцию:
Лосось - 40 г
Бобы эдамамэ - 20 г
Манго - 35 г
Авокадо - 35 г
Кинза - 2 г
Рис - 100 г
Соус - 20 г
Кунжут

Соус (на примерно 200 г):
Горчица дижонская - 15 г
Сахарный сироп - 40 г
Соевый соус - 15 г
Кунжутное масло - 15 г
Подсолнечное рафинированное масло - до нужной консистенции (примерно 100 г)
Сок лайма - 8 г

Закидываем эдамамэ на 30 сек в кипяток. Затем сразу охлаждаем, чтобы остановить приготовление, и очищаем.
Манго, авокадо и лосось очищаем и режем на кубики.
Соус:
В кастрюлю засыпаем сахар, добавляем воду в соотношении 1:3 (вода:сахар) и на медленном огне варим до сиропообразного состояния.
Закидываем в миску горчицу, добавляем сахарный сироп, перемешиваем и понемногу добавляем соевый соус.
Затем добавляем кунжутное и подсолнечное масла так же одновременно перемешивая.
В конце добавляем лаймовый сок.
Отвариваем рис басмати
Берем глубокую тарелку, выкладываем рис и по кругу все остальные ингредиенты.
Добавляем листья кинзы, немного кунжута и соус.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
   / @foodstorm  
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm
👉 Foodstorm в Nuum:
https://nuum.ru/channel/foodstorm

#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм