ГОСТИ С ЮГА В ПОДМОСКОВЬЕ! ГРИБЫ В ЗАСУХУ СУЩЕСТВУЮТ!

Собираем грибы 25 июля 2022 года на дальнем юго-востоке Подмосковья. Дождями этот край был обделен в этом году. Несмотря на ранний весенний старт летние грибы не спешат радовать своим появлением.
Мы уже успели пособирать белые еловые грибы на юге Московской области, подосиновики массово в июне, однако на дальнем кордоне они не радовали своим появлением.
Несмотря на жару, мы решили проверить осинки, которые в прошлом году выдавали нам немногочисленные белоножковые подосиновики в отсутсвие дождей. Каково же было наше удивление, когда в знакомых осинах мы обнаружили новые для нас съедобные грибы. Ножка толстенная и плотная, как у настоящих подосиновиков, однако шляпка слабо окрашена в бежево-коричневый оттенок. Под шляпкой идеально белая мякоть и плотный трубчатый слой.
Пришлось "гуглить", что за чудо грибы нам попались и пришли мы к выводу, что перед нами подберезовик твердоватый! Достаточно редкий гриб для московского региона, часто встречающийся в южных широтах. Эти грибы не только не боятся жары, но и любят засуху, распространены в южных областях.
По форме похожи на подосиновики: большая плотная нога, твердая шляпка с плотным трубчатым слоем. По цвету: имеют бежево-коричневую шляпку и темные хлопья на ноге, как у подберезовика.
По вкусу и аромату не отличаются от всех видов подосиновика.
Возможно, из-за изменения климата, эти грибы станут привычными для Подмосковья, но нас они смутили своим появлением. Тем не менее, от их сбора мы получили больше удовольствие. Грибы красивые, крепкие и фотогеничные. Правда их червивость оказалась около 50 процентов. Кроме них попадались зернистые маслята в соседстве с сосной, обыкновенные подберезовики, моховики и подосиновики.
После достаточно изнурительной "грибалки" со стаей слепней и комаров, самое приятное было - окунуться с прохладную воду реки Оки и сделать фото полной корзинки на красивом песчаном пляже.
Приятного просмотра, друзья и полных Вам корзин!