Готовим САРКОСОМНИК ПО-СИБИРСКИ. Sarcosoma globosum "Грибная кухня" 25 мая 2022 года.

Саркосомник готовим из Саркосомы шаровидной - Sarcosoma globosum. Этот рецепт мы взяли у сибирских коллег.(У Игоря Крома).
Рецепт очень простой:
1. Внутреннее желе сливаем в кастрюлю
2. В этом желе тушим картошку с небольшим добавлением воды.
3. Оставшиеся оболочки саркосом жарим отдельно с луком
4. Когда картошка сварится, а саркосомы пожарятся, их смешивают в одной кастрюле и тушат вместе.
Видео снято 25 мая 2022 года в Череповце, Вологодская область
В кадре Елена Мекк, Николай Будник и Любовь Финковская.
Операторы Николай Будник и Любовь Финковская.
Монтаж и художественное оформление Николай Будник
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/

Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник

поддержка через Ю-мани https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
.......................................
Грибоведы в Дзен https://zen.yandex.ru/gribovedy

Грибоведы в РУТУБ https://rutube.ru/channel/23939670/

Грибоведы в Телеграм https://t.me/gribovedy

Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:

Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma

Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757

Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik