Скачать или смотреть Mousse aux fraises

Les fraises sont là et elles apportent cette touche de couleur aux étals. J'en profite donc pour vous présenter la recette de la mousse aux fraises.
Cette recette hyper légère est une réelle douceur qui clôturera avec beaucoup d'avantages un bon repas.
Au delà de sa légèreté, on peut admirer sa beauté... Un rose pâle mais très attirant saura vous charmer et un délicat parfum de fraise viendra vous titiller les papilles ! La mousse aux fraises est vraiment un dessert à découvrir.
Si comme moi vous chercher des desserts légers mais avec tout de même du caractère, cette recette est pour vous.
Pour réaliser la mousse aux fraises, il faut privilégier des fraises de qualité bien mûres et notamment des variétés gouteuses comme les gariguettes ou encore les Mara des bois.
Pour un maintien plus ferme de la mousse, j'ai ajouté 2 feuilles de gélatine qui donneront de la tenue après quelques heures de repos au frigo. Vous pouvez faire sans mais la crème risque d'être un peu "molle".
Vous le savez bien, j'ai trop envie de vous faire aimer la recette de la mousse aux fraises. Je sais déjà que cette recette vous plaira.
Alors convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !

Ingrédients :
350 gr de fraises
100 gr de sucre
25 cl de crème fraiche entière
3 blancs d'oeuf
2 feuilles de gélatine
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel

Temps de préparation : 30 min
Temps de repos au frigo : minimum 4h

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#recette #pâtisserie #fraise
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