با نان لواش غذای سنتی و خوشمزه شهر کایسری ترکیه بسیار راحت و سبک‌‌ ویژه فضای باز و پیکنیک 😋👌💯

با نان لواش غذای سنتی شهر کایسری ترکیه⬅️
1- شیر ولرم 200 میل تقریبا 1تا1/5 بند انگشت از 1 لیوان کمتر
2- آب ولرم 200 میل
3- نمک 1 قاشق مرباخوری
4- شکر 1/5 قاشق غذاخوری
5- مایه خشک فوری 8 گرم
6- آرد تقریبا 6 لیوان به وزن 580 گرم
7- نایلون یا سلفن
8- گوشت چرخ کرده 400 گرم یا بیشتر (کم چربی)
9- ماست چکیده به اندازه 1 کاسه
10- فلفل قرمز پاپریکا 2 عدد (دلبخواه)
11- پیاز 2 عدد
12- گوجه فرنگی 5 تا6 عدد
13- جعفری تازه تقریبا 1 مشت
14- فلفل سبز کشیده 2 تا 3 عدد
15- سیر 2 تا3 حبه (برای سرو)
16- رب 1 قاشق غذاخوری پر
17- آویشن 1 قاشق چایخوری پر، پودر فلفل قرمز پاپریکا (پول بیبر) 1 قاشق چایخوری پر
18- پودر سیر 1 قاشق چایخوری سرخالی
19- سماق یک دوم قاشق چایخوری
20- زیره 1 قاشق چایخوری سرخالی
21- فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
22- نمک 1 قاشق چایخوری پر
23- آب جوش تقریبا 1 لیوان دسته دار فرانسوی
24- ماست چکیده (برای سرو)
25- پودر فلفل قرمز پول بیبر (برای سرو)