المطبخ التونسي زكية - يومي - الروتين اليومي - الي زارونا في القناة - فيديو توضيحي من امكم زكية خبرة في الطبخ التقليدي والعصري والسلطات والحلويات وشؤون المنزل
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المواد المطلوبة:
زيوت قاعدية: يمكن استخدام زيوت مثل زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت جوز القرطم، زيت جوز الباوباب، زيت اللوز الحلو، إلخ.
صودا القلوية: وهي مادة تستخدم لعملية القلونة التي تحدث في صنع الصابون.
سائل القلونة: يمكن استخدام الماء أو حل الهيدروكسيد الصوديوم (NaOH) أو حل البوتاسيوم هيدروكسيد (KOH) كسائل قلونة.
مواد إضافية اختيارية: يمكن إضافة العطور، الألوان، الأعشاب، والمواد الطبيعية الأخرى لإعطاء الصابون رائحة ومظهر فريد.
الخطوات:
ارتداء قفازات وواقي للعينين والتهوية الجيدة في المكان الذي ستجري فيه عملية صنع الصابون.
احسب كمية صودا القلوية المطلوبة بدقة واقترب منها بدقة. يُنصح بتوخي الحذر عند التعامل مع صودا القلوية، حيث أنها مادة قوية وقلوية.
سخّن الزيوت القاعدية في وعاء على نار خفيفة حتى تصل إلى درجة حرارة حوالي 40-50 درجة مئوية.
أضف صودا القلوية ببطء إلى الزيوت القاعدية وقم بخلطهما جيد
Bien sûr ! Faire du savon à la maison peut être une expérience amusante et gratifiante. Voici
une recette de base pour fabriquer du savon à la maison en utilisant la méthode de la saponification à froid, qui est l'une des méthodes les plus courantes pour fabriquer du savon artisanal.
Ingrédients :
500 g d'huiles de votre choix (telles que l'huile d'olive, l'huile de coco, l'huile de palme, etc.)
70 g de soude caustique (hydroxyde de sodium)
150 ml d'eau
10 à 30 ml d'huile essentielle (facultatif)
Colorants naturels (facultatif)
Équipement de sécurité : gants, lunettes de protection, tablier, bien aéré
Instructions :
Préparez votre espace de travail en protégeant vos surfaces de travail avec du papier journal ou du plastique. Mettez vos équipements de sécurité : gants, lunettes de protection, et un tablier pour vous protéger des éclaboussures de soude caustique.
Dans un récipient en plastique résistant à la chaleur, mesurez l'eau puis ajoutez lentement la soude caustique en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Faites attention car cette réaction peut dégager de la chaleur et de la vapeur. Laissez le mélange refroidir pendant environ 15 à 20 minutes.
Dans un autre récipient, mesurez les huiles de votre choix et faites-les chauffer doucement jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Une fois que le mélange d'huiles et le mélange de soude caustique ont atteint une température d'environ 38°C, versez lentement le mélange de soude caustique dans le mélange d'huiles tout en remuant constamment avec une cuillère en bois ou un fouet.
Continuez à mélanger jusqu'à ce que la trace soit atteinte, c'est-à-dire que le mélange épaississe et ressemble à une pâte à crêpes épaisse. Cela peut prendre quelques minutes.
Ajoutez les huiles essentielles et les colorants naturels (si vous le souhaitez) et mélangez bien.
Versez le mélange dans un moule à savon préalablement graissé et lissez la surface avec une spatule.
Couvrez le moule avec une feuille de plastique pour éviter que la pâte ne se dessèche et laissez le savon reposer dans un endroit frais et sec pendant 24 à 48 heures pour qu'il durcisse.
Après le temps de repos, démoulez le savon et coupez-le en morceaux à l'aide d'un couteau propre.
Laissez les morceaux de savon sécher et mûrir pendant 4 à 6 semaines dans un endroit sec et bien ventilé avant de les utiliser.
Et voilà, vous avez fabriqué votre propre savon maison ! N'oubliez pas de suivre les
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