Скачать или смотреть Kochen | Rezept| Kartoffel Bohnen Curry von Volker Mehl

Eine Mischung aus westlichem und fernöstlichem Geschmack erreicht Volker Mehl durch die Kombination von Stauden-Bohnen und Kartoffeln mit Ingwer, Curry und Chili. Ein paar Nüsse für den richtigen Biss dazu und schon ist das Curry perfekt. Ein einfaches und schnelles Rezept für ein gesundes und herzhaften Hauptgericht.

In diesem Video gibt Volker Mehl tolle Tipps zu Gewürzen: Wie zum Beispiel verarbeitet man Chili am besten? Unsere YogaEasy.de Chefredakteurin Kristin Rübesamen lockt den Ayurveda-Koch mit ihren smarten Fragen immer wieder aus der Reserve.

Zutaten für das Curry:

Kartoffeln
Grüne Bohnen
Zitronengras
Chili
Ingwer
Zitronenmelisse
Kokosmilch
Mandeln
Rosa Pfefferbeeren
Salz
Apfel
Kurkuma

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