Скачать или смотреть Дешево, но ТАК вкусно! Рецепт бюджетного ужина, который понравится всем

Сытный ужин: гречка с индейкой и овощами + салат из свеклы и соленых огурцов!

Сегодня мы приготовим сытный и вкусный ужин из простых, полезных ингредиентов: ароматная гречка с индейкой и овощами, а также свежий салат из свеклы с солеными огурцами. Легко, вкусно и идеально подходит для семейного обеда!

Ингредиенты:

Гречка с индейкой и овощами:
• Гречка — 400 г (около 2 стаканов)
• Вода — 800 мл (около 3 ½ стаканов)
• Соль — ½ ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Грудка индейки — 500 г (около 1 фунта)
• Лук — 200 г (около 1 большой)
• Морковь — 200 г (около 2 средних)
• Болгарский перец — 200 г (около 1 большого)
• Чеснок — 15 г (около 3 зубчиков)
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Куркума — ½ ч. л.
• Молотый кориандр — ¼ ч. л.
• Черный перец — ¼ ч. л.
• Свежий укроп — 15 г (небольшой пучок)

Салат из свеклы и маринованных огурцов:
• Запеченная свекла — 300 г (примерно 2 средние свеклы)
• Огурцы соленые — 300 г (примерно 2-3 средних огурца)
• Красный лук — 100 г (примерно 1 небольшой)
• Укроп свежий — 15 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль и черный перец — по вкусу

Как приготовить:
1. Гречку хорошо промыть, отварить до готовности, в конце посолить.
2. Нарезать индейку небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить измельченный лук, затем морковь, затем болгарский перец — обжаривать каждый шаг по несколько минут.
4. Добавить измельченный чеснок и специи, хорошо перемешать.
5. Смешайте с отваренной гречкой и измельченным укропом, снова перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 1 час.

Для салата:
1. Запечь свеклу в фольге, дать остыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Нарежьте соленые огурцы и красный лук таким же образом.
3. Добавьте измельченный укроп, оливковое масло, соль и перец. Все тщательно перемешайте — и ваш салат готов!

Попробуйте этот рецепт — он сытный, полезный и очень вкусный!
Если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы увидеть больше простых домашних блюд!