Скачать или смотреть [정호영X김형석] 미친 바삭함의 감자전! 새로운 감자전의 탄생!!!

#정호영 #감자전 #김형석

[슬라이스 감자전]
감자 100%! 담백하고 바삭한 초간단 감자전 만들기!
감자전은 꼭! ‘이 소스’와 함께 드세요~김형석 셰프의 킥 공개!!

※ 재료감자(2개), 파마산 치즈, 소금, 타르타르 소스

1. 채칼을 이용해 감자는 얇게 슬라이스 한다.
2. 감자를 물에 10분 정도 담가 전분을 뺀다.
3. 키친타월로 감자의 물기를 잘 제거하고
감자를 촘촘하게 겹쳐 프라이팬 모양을 깔아 준비한다.
4. 팬에 기름을 두르고 예열한 뒤, 감자를 올리고 노릇해질 때까지 구워준다.
5. 감자를 뒤집어서 반대편도 노릇해질 때까지 구워준다.
6. 감자전을 그릇에 담고 소금을 뿌려 간하고, 그 위에 파마산 치즈를 뿌려준다.
7. 감자전을 타르타르 소스에 곁들여 맛있게 먹으면 끝!

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