Скачать или смотреть KIPES O CUBES RECETA TRADICIONAL ÁRABE

Los árabes nos dejaron un legado cultural impresionante, entre otras cosas ,las delicias de su cocina.
Esas recetas que se van pasando de generación en generación, como única manera de que no se olviden, o sean "modernizadas" por el auge que ahora tiene todo lo que tiene que ver con el arte de cocinar.
Los cubes caseros, creo yo, son algo que seguramente desaparecerán ,igual que aquellas deliciosas comidas que se dejaban cocinando en un rescoldo de cenizas, toda la noche, y cuyo sabor era inigualable.
El problema de la co (cina árabe es que hay que dedicarle bastante tiempo, no se hace en 15 minutos

Esta es la manera en que yo los hago y tratare de explicarla lo mejor posible

Se necesitan pocos ingredientes ,con estas cantidades salen aproximadamente 3 docenas

Para la masa
250 grs. de trigo burgol extra fino
150 grs. de harina 0000
sal,
pimentón dulce
agua

Para el relleno

200 grs. de carne picada
1 cebolla picada muy chica
pimienta árabe
sal
nueces o piñones opcional)

Para mas detalles y recetas entra en:

http://laabuelamatu.blogspot.com/